宝安日报 2020年09月01日讯 9月1日是第14个“全民健康生活方式日”，宝安区慢性病防治院于9月期间发起“三减三健，我有妙招”的生活小妙招有奖征集活动。内容以日常生活中的减油相关技能和技巧为主，突出生活化、场景化。详情请关注宝安区慢性病防治院微信公众号。
“三减三健”之减油知识
（一）油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。
（二）植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
（三）建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。
（四）烹饪时多用蒸、水煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。
（五）家庭使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。
（六）高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。
（七）少吃油炸食品和加工的零食，如饼干、薯片等。
（八）购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。
（九）减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。
（十）从小培养清淡不油腻的饮食习惯。
（记者 杨林 通讯员 余卫军）
