晒成品 粽子出锅啦，钟阿姨与妹妹一人提一把粽子，顿时乐开了花。
端午节是我国的一个传统节日，是中国四大传统节日之一，有着独特的风俗。粽子是端午节的传统美食，因此，端午节又称为粽子节，另外，端午节还有赛龙舟、挂菖蒲、挂艾叶的传统习俗。今年端午前夕，记者来到鹭湖社区，提前体验包粽子，感受传统节日的韵味和情感。
炎炎夏日，在观湖土生土长的钟英琼阿姨便早早来到菜市场购买包粽子的材料：粽叶、蛋黄、糯米、五花肉和绿豆等，加入冬菇、虾米、瑶柱、花生等配料使得粽子更具特色风味。购买完材料后，钟阿姨便约上自己的妹妹钟月清回到家中一起包粽子。所有的原料都准备好后，两人围坐在一起，洗粽叶、洗糯米、放馅料，在娴熟的手法中有序进行。除了包咸肉粽外，他们还会包裹一种极有地方特色的苏木碱水粽。将苏木插进用碱水渗匀的糯米中，用煮沸过的粽叶包好，最后以文火煲煮数小时才能完成。苏木使粽子吃起来别有风味，具有行血通络、祛瘀止痛等作用。钟阿姨告诉记者，每年端午时节，约上姐妹一起包粽子，围坐在一起，谈笑中伴着粽叶、糯米、馅料的香味，就像儿时过节般，是一件非常幸福又有意义的事情，希望在一代代传承中保存这样的美好和传统。在这样的情境中，记者也按捺不住想要尝试一下，几个来回，总是失败告终，体验了一番，记者也明白了这看似轻松的活儿，自己拿捏起来实属不易，这是阿姨们经过一年又一年的摸索实践、一代又一代的传承后所拥有的技艺。
“在端午即将来临时，约上亲朋好友一起包粽子，是一种亲情的传递，也是自己对中华传统习俗的延续与守候。”钟阿姨说。
龙华新闻记者 陈建华 文／图
