视频：在宝安见证一颗月饼的诞生

如今，和面这一工序多用机器替代手工以提高效率。

将一定比例的水、油、面粉等原材料放入机器，进行初步的混合，然后将混合物放入搅拌用的机器搅拌起劲，面团拉伸时表面是光滑的，代表面团已经和好成型了。