对于宝安人而言，麦轩是身边非常熟悉的品牌，一口咬下酥脆香甜的蛋黄酥，舌尖上唤醒的便是记忆中的味道。
看似常见的蛋黄酥，其实并不简单。
「金樽美酒香酥饼，相如弹琴醉文君」
「小饼如嚼月，中有酥与饴」
从古诗词中可见，我国酥点的历史颇为久远。
其中，粤式酥点是深受广东民众喜爱的酥皮类饼食、点心（主要品种有老婆饼、蛋黄酥、潮式酥、合桃酥等）的统称，是广东传统小食中的一个独特系列，其制作技艺已在民间流传了上百年。
清末民初，广东省陆丰县（今陆丰市）潭西镇崎头村人庄智敬，根据祖传酥点制作技艺，结合他在广州食品店打工时学到的西式糕点技术，在家中专事酥点生产，并将产品运往县城销售。他将粤式酥点制作技艺传授给儿子庄信德和同族侄儿庄信珍，庄信珍后来只身前往香港元朗从事粤式酥点制作与经营。
麦轩品牌源于香港元朗，始创于1932年。麦轩食品中以老婆饼、蛋黄酥为代表的粤式酥点制作技艺迄今为止已有上百年历史，到老板庄流创这里，已经是第四代传承人。
1993年麦轩进驻深圳市宝安区松岗街道，以家传老婆饼起家，之后开设饼厂，到2002年进行公司化运作，在2005年建立现代化传统糕点生产基地并运作。2017年，麦轩粤式酥点制作技艺被列入深圳市宝安区第四批非遗保护项目名录。
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在宝安，一颗月饼诞生的背后，不仅有现代工艺的支撑，更有历史文化的传承。
从传统的使用简单模具，所有环节亲力亲为，到现代化专业的生产线大幅度提升了效率，这一颗月饼背后所要表达的心意始终如一。
－在此特别感谢深圳麦轩食品有限公司的大力配合 －
中秋节就要到了
今年中秋
你们都跟谁一起？
吃着什么样的月饼呢？
最后
祝大家中秋节快乐
年年岁岁花相似，岁岁年年人亦同
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策划：ibaoan
文案：小风风
图片：渣渣
海报：Amber＼
视频：小温
校对：LM、漂流
－原创内容，转载请联系后台－
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