见圳客户端•深圳新闻网2020年3月3日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者林玟珊 曾剑星 胡津玮）为加强疫情期间农贸市场食品安全监管工作，3日上午，由深圳市市场监督管理局组织的街坊“察”市场推出防疫防控特别行动第六期，现场检查鹏腾南澳市场是否存在售卖活禽、野生动物及其制品，哄抬物价等行为，以及防疫防控工作是否做到位。记者现场了解到，目前除了正常休市的农贸市场外，深圳其他农贸市场已全部开业，占比超95%，“菜篮子”供应充足物价平稳，农产品流通正恢复正常。
未售卖活禽、野生动物及其制品
居民点赞市场防疫防控工作
“别碰野味、多戴口罩、勤快洗手......”鹏腾南澳市场的广播循环播报着疫情防控措施，菜市场人来人往，农产品流通重要渠道逐渐恢复正常。
记者在现场看到，凡进入鹏腾南澳市场的经营者及市民，都被要求佩戴好口罩并测量体温方可进入市场。“如入场人员经3次测量平均超过37.3度，或者出现咳嗽、咳痰、打喷嚏等明显症状，我们会拒绝其入场并做好登记，同时劝导督促市民前往就医。”鹏腾南澳市场员工张家杰表示。
现场，执法人员重点检查鹏腾南澳市场的清洁消毒、员工佩戴口罩、体温监测、肉类索证索票、是否存在活禽野生动物及其制品交易等行为。经执法人员现场检查，该市场不存在活禽野生动物及其制品交易行为，同时防疫防控工作整体做得不错。
此次直播还邀请到大鹏新区居民党永强，其作为街坊代表跟随执法人员和媒体走进鹏腾南澳市场。参观完市场后，党永强表示鹏腾南澳市场整体干净整洁，防控严格，制度完善，整体比较满意，因此给市场打满分5分（最高分5分）。
农贸市场防疫防控创新举措：3环节9措施18项管理内容
大鹏新区有9个市场，目前已全部开业。据深圳市市场监管局大鹏分局信用科执法人员鲁青辉介绍，疫情防控期间，大鹏分局要求大鹏新区每个农贸市场都通过“3大环节9大措施18项管理内容”进行管理。目前鹏腾南澳市场防疫防控工作是大鹏新区做得最好的农贸市场。
“大鹏分局出台的农贸市场疫情防控措施，在深圳市场监管局发布的农贸市场防疫措施上，进行了更加细化的划分。”鲁青辉表示。
那么，“3大环节9大措施18项管理内容”是什么？据鲁青辉介绍，“3大环节”主要分为开业前、营业时、结业后，不同环节对应不同的措施和细则；“9大措施”分别包括成立专项管理工作机构、营造联防联控宣传氛围、开业巡场排查、从业人员晨检、入场测温督促佩戴口罩、巡查市场经营秩序、菜篮子保价稳供、落实“111”制度、结业巡场整理。
而“9大措施”里面要求农贸市场做好“18项”具体管理内容，主要包括：成立市场新冠肺炎联防联控工作组；利用内部智慧系统、电视屏幕、广播播放《防控疫情广播》、《防疫新型冠状病毒人人要做的8件事》；开业前巡查出入口合围设施、体温计等联防物资是否正常；逐一测量登记管理工作人员、经营户等所有从业人员体温；凡是入场，不漏一人，必检体温，体温小于37.3度（不含本数）且佩戴口罩方可进入市场；巡查场内经营情况，特别查看禽肉经营区域，督促经营户索证索票，确保合法来源，重点查看生鲜家禽、猪牛羊肉是否有检验检疫证明及相关票据，发现无合法来源或者活禽畜动物立即拍照存证，报市场监管部门处理；严禁经营野生动物及其制品；分类统计食品价格；开展“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”工作，完成后留存书面记录，管理人员签字确认，工作情况拍照报微信群等。
“希望通过这些措施打好疫情防控战，坚决杜绝因管理疏忽出现集中感染，实现人人都是志愿者，人人都是管理者。”鲁青辉表示。
拎稳“菜篮子”农产品流通正恢复正常
农贸市场是农产品流通的主渠道之一，其运行直接关系着百姓手里的“菜篮子”。春节以来，深圳不少农贸市场一改往年放假歇业的“半停摆”状态，疫情期间坚持营业，确保市民的“菜篮子”拎得稳，鹏腾南澳市场便是其中的一个代表。
据介绍，鹏腾南澳市场每天会对蔬菜肉类进行抽检，如不合格的将进行销毁；每天巡查时还将每天的货品价格进行询问登记，保障市场内不发生商户乱哄抬物价的情况。
现场，执法人员随机检查了一家海鲜物价，据海鲜档户主介绍，目前黄花鱼售价23元/斤，价格与年前相近，春节有几天涨到25元/斤，但现已回落，价格趋于平稳。
“我们要求大鹏新区所有农贸市场，每天要分类统计恢复营业7大类档口数据（粮油类、生鲜家禽类、猪牛羊肉类、水产类、蔬菜类、水果类、其他类）；同时分类统计“油、米、猪肉、蔬菜、禽类、水产品、蛋、奶、盐、水果”10类食品的“价格（元/每升）销售量（公斤）”、“进货量（公斤）”、“库存量（公斤）”、“供货来源”等，并将价格、供需异常等统计表格在微信群进行报送，确保菜篮子保价稳供。”鲁青辉表示。
“除了鹏腾南澳市场市场外，经过持续监控，现深圳农产品物价基本趋于平稳，流通正恢复正常。”深圳市市场监管局市场建设处相关工作人员表示。
深圳农贸市场复工率超95%
“疫情防控期间，大鹏分局总结出的农贸市场‘3大环节9大措施18项管理内容’详细有效，这些好的经验后续将在全市进行推广。”深圳市市场监管局市场建设处处长欧阳锋接受记者采访时表示。
据介绍，目前深圳除了正常休市的农贸市场外，其他农贸市场已全部开业，占比超95%。“市场依然是疫情防控重点，市场监管部门将持续对市场开办方、消费者、档主等进行检查，保障市场经营稳定有序、市场从业者消费者健康安全，进一步确保市场‘菜篮子’供足价稳。”欧阳锋表示。
