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深晚记者实地探访福田区便民生活圈
巷弄里的“烟火气”又回来了
深圳晚报2020年4月13日讯 人间最美四月天，福田区景华社区公园里，居民自觉佩戴口罩惬意踏青，几个孩童不时嬉戏着。在公园的另一侧，景田综合市场的“烟火气”也重新升腾。一家家店铺的招牌亮起来、车辆来来往往、饭馆里客人错落有序就座、外卖小哥步履匆匆……日前，深晚记者走进景田综合市场，探访复工复产之下，属于景田辖区便民生活圈里的“烟火气息”。
一天卖百余份肠粉
客流量逐渐回升
蒸屉在一旁冒着热气，掌勺娴熟地把米浆和鸡蛋打散，再均匀撒上肉沫和青菜，抽屉一抽一关，香喷喷的肠粉就出炉了。这家汕头辉记肠粉王，在景田综合市场开了一年多。复工一个多月以来，老板张女士的生意还不错，在记者光顾的当天，就卖了一百多份肠粉。
记者了解到，疫情防控期间，物业响应了减租免租倡议，缓解商户的燃眉之急。目前客流量也在逐渐上升，对于接下来的生意，张老板表示有信心。记者看到，该肠粉店是一家通风的“半室外”店铺，每天都消毒三次，风扇摆在店内保证空气最大限度流通。并不是饭点，肠粉店里依然有顾客陆续过来打包，张老板坐在柜台后面，笑逐颜开。
厨房像陀螺转起来了
期待“餐饮春天”
街转角是景田人经常光顾的惠松汤粉店，店门口陈列着酒精等消毒防疫物品。透过敞亮干净的开放式厨房可清晰看到，在翻滚的高汤面前，厨师动作娴熟地准备着一碗碗美味的汤粉。吴老板回忆，刚开始复工的时候，店里还是以外卖为主，许多熟客都是在市场入口测量体温，来店里消毒后直接取餐带走。“近期堂食陆陆续续多了起来。今天中午，外卖订单和前来用餐的人较前期多了一些，厨房又像陀螺一样转起来了。”
记者了解到，食客在景田综合市场入口处需要测量体温以及出示健康码方可进入，这样能让食客吃得放心，商家做得安心。据悉，物业要求商家每4个小时消毒一次，惠松汤粉吴老板告诉记者，实际上，每桌客人一走马上消毒，碗筷也是喷过酒精之后再拿去后厨清洗。为了减少近距离接触，吴老板呼吁进店食客来店要从消毒柜里拿筷子，错开就座，共同降低风险。“最近很多熟客来店里，消费额度不降反增。”在吴老板看来，餐饮业遭遇了疫情的寒冬，如今他和很多人一样，也正在奋力迎接自己行业的春天。
（记者 方壮芳 见习记者 宋月白）
