老师全程监督 一人一位一桌
进入食堂后，地上贴有“保持一米距离”的排队线，让学生有秩序、保持安全距离的选用餐品，并按照指定路线离开。
学校提出了“一人一位一桌”的用餐理念，记者在现场看到，所有学生在用餐时均按此规定执行，且在用餐期间，有老师全程监督和指导，保证学生的用餐安全。
食材分区处理 避免交叉污染
深圳市第七高级中学为了保证用餐安全，配备了一名专职高级食品安全管理员。不同的食材会有专门的处理间，青菜会先冲洗再浸泡，而肉类、海鲜也使用不同颜色的砧板进行处理。
对于存放在冰箱中的熟食和生食，执法人员提醒，需要特别注意标签和存放器皿的使用，保证食品的密封性，避免出现交叉污染。标签上需要写明保质期和存放时间，便于食堂工作人员随时掌握食物的情况。
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