一点点：员工信息未登记防疫防控工作亟需加强管理
随后，执法人员对同一商场的一点点奶茶店的营业执照、员工登记、食品原料等进行了检查。据现场检查，该店展示有每日环境消毒记录和员工体温记录表，原料处于安全保质期内，但是，该店营业执照并未按相关规定出示原件，仅使用复印件，员工未能提供“i深圳”健康绿码。
一点点奶茶店被抽检的金桔、柠檬、牛奶等原材料，农残快检结果均合格。执法人员表示，该店后厨物品未归类摆放、原材料未贴示标签，同时，防疫防控工作有不足，需要加强管理。该店目前餐饮服务食品安全量化等级为C级，待细节问题整改后可以升级为B级。
执法人员强调，复工复产后外出就餐的人流量加大，防疫防控工作要持续加强，不可放松。
快检人员对随机抽查的食品进行检测
再次强调门店制冰规范操作避免二次污染
对于奶茶制作中使用到的冰块（食用冰），深圳市市场监督管理局对商家规范操作有一定具体要求。在制冰环节上，抽检人员首先会检查水的来源，看用水是否符合食用冰的要求；在制作过程中，检查水净化设备（过滤器）是否有定期进行更换、清洗和消毒。同时，在制作铲冰的过程中，冰铲也要进行定期清洗和消毒，员工要按照正确规范要求进行操作，避免造成二次污染。
执法人员强调，虽然在餐饮环节里，目前制冰检测还没有相关标准，但是任何一个食品安全的细节都不容忽视。下一步，深圳市市场监督管理局将持续跟进被检查单位落实整改的情况，同时加大对同类型经营门店的食品安全监管和抽检力度，提升深圳制售冷饮食品安全水平，让市民在炎炎夏日可以放心享用冰爽冷饮。
