5、 检查餐企： 源杨记串串香（佳宁娜广场片区）
曝光问题：在2018年“星期三查餐厅”检查过程中，执法人员发现，源杨记串串香后厨杂乱、管理混乱、多个关键项不符合要求。具体问题包括：粗加工区和餐具清洁区混用、员工鞋靴放置在后厨区域、冷柜内生熟食混放且未加贴标签、餐具未封闭放置且没有保洁柜、自制油无法提供进货索证索票等。
后续进展：在回访中，记者发现源杨记串串香的负责人整改态度积极，对后厨进行了较大的整改，清洁程度得到改善，做到了生熟食分开放置，并重新设置了一个与烹调区隔离开的粗加工区。源杨记串串香餐厅负责人也向记者表示，“星期三查餐厅”不仅是检查，还给予他们关于后厨管理的手把手指导，餐厅改善很多，后续将继续加强管理，给消费者一个安全健康的就餐环境。
