“刮油”食物能刮油吗？
大家常说的“刮油”食物主要集中在各种蔬菜水果，比如苹果、芹菜，还有一些粗杂粮，比如玉米、红薯，这些食物的主要特点是膳食纤维含量比较高。
膳食纤维可以抑制肠道对脂肪和碳水化合物的吸收速度，达到减重的效果。
专家提醒，需要注意的是膳食纤维并不是越多越好。过量摄入会引起一些矿物质，比如钙，还有一些蛋白质的吸收减少，对身体有不利影响。
对此，有些网友认为像芹菜、笋等食物更能将肠道里的油“刮”出来，事实真的如此吗？
专家表示，膳食纤维会使排便更通畅，但这与“刮油”不是一个概念，它并不能把肠道中食物里的脂肪带走。
我们饮食中的脂肪几乎都会被消化吸收，只是存在速度快慢的问题。
虽然我们吃了一些所谓的“刮油”食物之后，排便量会增加，但并不是说把脂肪都排出去了，没有这种刮掉的效果。
