入春以来，草头、蚕豆、春笋等春季时令菜一直是上海居民菜篮子里的抢手货。近期天气转暖，热门春菜的价格已经出现小幅回落。记者走访发现，高品质的食材几乎不受价格波动的影响，依然受到消费者的欢迎。
在上海长宁的一家菜市场内，绿油油的新鲜蔬菜挤满了各家摊头，其中不仅有上海人最爱的“春蔬三头”——马兰头、枸杞头、香椿头，还有蚕豆、春笋等众多时令蔬菜，不少市民特意赶着一早来采购最新鲜的菜品。
记者走访了解到，今年春天升温速度快，春菜上市时间有所提前。目前上海市面上的香椿、草头已经是最后一茬了，热门春菜的价格较上市之初下降了两到三成。
上海市普陀区某生鲜门店经理 黄春丽：春笋价格也降下来了，每斤五六元，便宜的时候每斤三四元。蚕豆现在是每斤五元多，刚上市的时候能卖到每斤六七元，现在价格比较实惠。
