深圳新闻网2024年5月16日讯（记者 范洋航）2024深圳渔博会上，中国农业发展集团和深圳市联成远洋渔业集团将现场展示深海鱼王——蓝鳍金枪鱼，两条鱼都在300公斤以上，尤其是联成远洋集团的金枪鱼不输于去年的400公斤巨无霸。相信各位吃货已经迫不及待了，大家期待的金枪鱼切鱼秀时间表来啦！展会主场三场精彩绝伦的表演，让您近距离感受海洋的馈赠和料理的精粹。

金枪鱼作为一种珍贵的海洋物种，因其肉质鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。金枪鱼富含二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）等具有生物活性的多不饱和脂肪酸。同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。

切鱼秀象征着吉祥如意、丰收富裕。活动当天，多名厨师将齐聚一堂，联袂献技，为现场观众献上一场别具匠心的切鱼秀。中国农发集团及联成远洋集团展示蓝鳍金枪鱼的同时，也将讲解金枪鱼知识并科普远洋渔业文化，让深圳市民朋友更好地了解金枪鱼的美食魅力和深海生态。

专业厨师现场展示精湛的金枪鱼切割技艺，每一刀都是对食材的尊重和对美味的追求。近距离观摩金枪鱼的切割过程，学习如何在家中制作美味的金枪鱼料理。

时间：5月17日 10:30-11:30

地点：福田会展中心1号馆中国农发集团展位1B8-02

亮点：300+公斤的蓝鳍金枪鱼，一场视觉与味觉的双重盛宴。

时间：5月17日 14:00-14:30

地点：福田会展中心1号馆联成渔业集团展位1B3-02

亮点：75+公斤的远洋自捕MSC认证大目金枪鱼，野生捕捞和可持续认证。

时间：5月18日 11:00-12:00

地点：福田会展中心1号馆联成渔业集团展位1B3-02

亮点：400+公斤的蓝鳍金枪鱼，不仅是一场秀，更是对海洋美味的追求。

观众将有机会试吃新鲜的金枪鱼刺身，体验无与伦比的海洋风味。