深圳这条小街是咖啡味的
2024-07-19 09:03
来源: 深圳晚报

深圳这条小街是咖啡味的

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深圳新闻网2024年7月19日讯(深圳晚报记者 谢启宗 实习生 刘长青)在福田区景华社区公园旁,有一条不起眼的小街,名为“翠叶道”。这条不到100米长的街道,竟有7家咖啡馆营业,其中一家名为“陈皮咖啡”的小店尤为引人注目。店主刘娜让陈皮与咖啡跨界融合,收获了不少顾客的好评。这家店不仅是她个人的情怀寄托,也是深圳这座城市传统与现代、市井与摩登和谐交融的写照。

陈皮与咖啡巧妙邂逅

走进这间咖啡馆,一股淡淡的陈皮香气与咖啡的醇厚交织在一起,瞬间将人从喧嚣的都市拉入了一个宁静的世界。深晚记者留意到,刘娜正低头忙碌着,身穿简约绿色短袖的她,一头利落的中短发显得干练而又不失温婉。见到客人,她总是先报以温暖的微笑,那笑容里藏着岁月留下的从容与淡然。

整个咖啡馆面积不大,差不多二十来平方米。店内装修风格体现出复古优雅,充满着陈皮主题装饰。实木的桌椅柜、暖色调的灯光与陈皮咖啡的色泽相呼应。刘娜告诉深晚记者,“当我接手这家铺子,实际上整个店设计大样就已经出现在我脑海里”。店里给人视觉冲击最强烈的便是在柜架上的四个玻璃柜,里面放满了陈皮。

谈及与陈皮的结缘,刘娜回忆道:在十几年前,就与几位朋友共同研发了一款名为“归己陈皮茶”的饮品,从那时起,便开始收集陈皮。每一年的新陈皮,她都用心挑选,耐心保存。直至今日,这些陈皮已成了她咖啡馆中的宝贝,放置在店内最显眼柜架上的四个玻璃柜中。

为什么会想到把陈皮和咖啡相结合呢?刘娜告诉记者说:“一开始单纯想开一家专卖陈皮的店,但陈皮价位高且不是生活必需品,自己又很喜欢咖啡,就想着把二者融合。”

看见到店客人点了陈皮咖啡后,刘娜会以一种既专业又亲切的方式教客人如何品尝咖啡的风味。她会微笑着将这杯用心制作的饮品端到客人面前,介绍道:这是我们陈皮拿铁的独特之处,以陈皮的颗粒作为点缀。你把它嚼碎了,会有陈皮的清香,它会迸发在口腔里带给你慢慢的回甘。

打造一家有温度的小店

相比其他城市细水长流的咖啡馆发展史,深圳独立咖啡馆爆发期始于2017年前后,至今只有几年时间。能在一片咖啡文化极度贫瘠的土壤中生根发芽茁壮成长,这其实与深圳的人文与精神底蕴,有着很大的关系。毕竟,来了就是深圳人,深圳最大的特点是“包容度很高”,什么都愿意尝试也在咖啡上体现得淋漓尽致。

记者了解到,经营一家小众咖啡馆并非一帆风顺,刘娜的店开设到现在有四五年的时间了,面对一些连锁品牌咖啡的价格战和不断攀升的经营成本,也曾感到压力。但她从未放弃过对品质的追求和对特色的坚守。

“我们强调没有任何添加,所有的味道都来自于原本的咖啡和陈皮。”刘娜坚定地说。是这份对原味的执着追求,让她的咖啡馆在顾客心中树立了良好的口碑。

“我期待这家咖啡馆能有更多的五年、十年……”刘娜的眼中闪烁着对未来的憧憬。在她看来,这家咖啡馆不仅是自己生活的寄托,更是她人生价值的体现。她愿意用一生的时间去守护这份热爱与执着,让陈皮咖啡的香气永远飘荡在这条小街上。

[编辑:谭悦]