星期三查餐厅_深圳新闻网

第二十一期：车公庙片区”网络外卖餐厅"后厨

时间：2017年8月2日
地点：福田区车公庙片区
被查餐厅：网络订餐餐厅嘉旺（海松店) 紫金叶宴(车公庙店)[详细]

餐厅情况

餐厅

问题及整改情况

720°VR后厨全景

网友打分

嘉旺

· 后厨发现生熟混放情况，熟食未加盖处理。

· 在网络订餐后台都会要求上传餐厅的营业执照和食品经营许可证，该餐厅上传的证书字迹模糊，需重新上传。

· 送餐箱外部存有污渍

· 仓库地板潮湿，存放食品的货架未离地离墙，抽风设施老旧，仓库内十分闷热。

· 餐具消毒柜太小

嘉旺（扫描二维码）

6分

紫金叶宴

· 食品经营许可证超范围经营

· 后厨发现食材叠放和生熟混放现象

· 后厨生熟墩、刀具未分开标示，容易造成混淆。

· 仓库食品存放未离地离墙

· 地面沟渠缝隙太大

紫金叶宴（扫描二维码）

8分