第三十三期:直击南山明星餐厅后厨

时间:2017年11月01日
地点:南山区
被查餐厅:很高兴遇见你(海岸城店)、胡桃里(海上世界店)[详细]

餐厅情况

餐厅 问题及整改情况 720°VR后厨全景 网友打分
很高兴遇见你
  • · 专间预进间洗手设置损坏,且没有门
  • · 冷柜温度不能显示
  • · 切配区未分区、标签标识不齐全
  • · 干货仓没有门
  • · 洗碗间餐具未封闭放置在保洁柜中

扫描二维码查看
7.5分
胡桃里
  • · 烘焙间内添加剂没有上锁
  • · 烘焙间排水沟缝隙过大
  • · 冰箱里霜太厚
  • · 半成品柜里食品标签盒没有及时更换
  • · 专间天花板空隙很大

扫描二维码查看
6.5分