七绝/磨豆腐

yanshixinghua

            七绝/磨豆腐
             文/晏诗兴华

水盆黄豆浸时天，磨石转推浆液鲜。
纱滤火烧云气漫，桌台白玉软绵绵。

     注：三十年前的湘北水乡安乡县到腊月时，农人将筛选出来的黄豆泡在水盆里约一天左右，再推转石磨，豆浆液出来后倾倒入悬垂的纱布，流入下面大桶中的生豆浆倒入大锅烧煮，使得厨房蒸气弥漫。接着将热豆浆灌在布满纱布的方桌上，最后凝成了白玉似的软绵绵芬芳豆腐。