2018年“星期三查餐厅”已经开展14期了！当然“回头查”也不能少，检查过后餐厅有没有进行整改？改进的怎么样了？
近期，我们对第6期——10期的10家餐厅也已经回头查完毕了
它们是：
龙岗区万科广场的绿茶、寻蛙记；
坪山区益田假日世界的嗨鱼、鸣蛙趣；
龙华区大浪商业中心的和兴客家王、小黑牛自助餐厅；
光明新区的美颐美鲍汁排骨饭、品正品茶餐厅；
大鹏新区佳兆业广场的爱上饭、嘉美轩。
戳视频看回头查现场
坪山区、光明新区、大鹏新区：
龙岗区、龙华区：
我们通过回头查发现
10家餐厅问题基本整改完成。
1、龙岗区万科广场
绿茶
已整改：
烧烤食品的切配已迁至烧烤专间；
冰柜内食品已分类摆放；
已加强员工晨检制度。
寻蛙记
已整改：
已撤下超范围经营的凉菜菜品；
2、龙华区大浪商业中心
小黑牛自助餐厅
已整改：
自助取餐区已加薄膜覆盖；
专间门已改为自动闭合式。
和兴客家王
已整改：
地面排水沟已重新铺设；
已购置刀架；
冰柜内生熟分开；
排气扇三防设施已重新安装；
洗碗间已整改完毕。
3、坪山区益田假日世界
鸣蛙趣
已整改：
后厨增加洗手池；
排水沟重新铺设；
凉菜间已拆除；
已购置刀架；
问题木砧板已弃置；
调味料已加盖放置。
嗨鱼
已整改：
后厨垃圾桶已加盖；
功能区已加标签区分；
已停止售卖凉菜；
保洁柜门已关上。
4、光明新区宏发嘉域荟
美颐美鲍汁排骨饭
已整改：
员工指甲已督促定时修剪并加强晨检制度；
传菜口推拉门正在订造中。
品正品茶餐厅
已整改：
食品安全公示栏已完善；
粗加工区已整改完毕；
预进间门已换为自动闭合式；
已增设二次更衣区域；
保洁区已整改完毕；
已建立索证索票电子档案。
5、大鹏新区佳兆业广场
爱上饭
已整改：
消毒设施已符合要求；
冰柜条件已符合要求；
调味料已加标签储存；
之前发现的地洞已补好。
嘉美轩
已整改：
专间内冰柜已无生食；
保洁柜已闭合。
回头查的情况就是这些~
星期三查餐厅第二轮检查正在进行时！
请继续关注~
编辑整理：深圳食事药闻
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