读特客户端·深圳新闻网2022年6月8日讯（记者 牛耘 翁瑞峰 袁征一方）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”为提升食品安全管理水平、保障深圳餐饮食品安全，本期“星期三查餐厅”来到位于大鹏新区的深圳葵涌花生唐购物中心，对这里餐厅的食品安全情况进行突击检查。经检查发现，两家餐厅均存在一些问题，如食品添加剂存储方式不规范、清洗池食材混放等，需加以改进。
食药志愿者正在点选餐厅接受检查。
尚品世家生态椰子鸡：食品添加剂未专人专柜管理
在执法过程中，依照食品安全相关规定，执法人员对餐厅的证照资质、后厨卫生、索证索票资料等方面进行检查。经检查发现，该餐厅证照齐全，但调料未加盖存储或使用保鲜膜密封，同时食品添加剂存储方式不规范，未做到专人专柜管理，易产生食品安全隐患。
尚品世家生态椰子鸡。
调料未加盖或保鲜膜，且存储不规范。
执法人员对冰柜中储存食材的生产日期、保质期等标签标识情况进行检查。后厨负责人表示，冰柜内食材存储时间都较短，一天左右基本就使用完毕。在保洁柜区域，执法人员提醒，除取用餐具外，保洁柜推拉门应保持关闭状态，避免暴露在空气中，对清洁后的餐具造成污染。
执法人员查看冰柜中储存食材的标签标识。
执法人员查看后厨保洁柜。
煲仔饭制作区域。
值得一提的是，在执法行动进行期间，“蓝马甲”快检人员也来到现场，对食材进行抽检。后厨区域检查完毕后，执法人员对该餐厅索证索票、检验检疫报告等资料进行检查，未发现违反相关规范的情况。
执法人员查看该企业台账资料。
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